久保本家酒造

東(ひむがし)の野にかぎろひの立つ見えて返り見すれば月かたぶきぬ

『万葉集』巻第1-48 柿本人麻呂

蔵元と杜氏

 久保本家酒造のある大宇陀は『万葉集』の歌人にも愛された風光明媚なところとしても知られております。
 ここは飛鳥の都からも近く、『古事記』や『日本書紀』の神話にも登場する日本発祥の地であります。また中世には織田信長の子孫が所領する城下町でもありました。その後近世の頃にも熊野古道や伊勢街道につながる宿場町として人や物が行き交いとても賑わっておりました。

 このころ初代久保勘兵衛が吉野の奥山より出でて、江戸元禄時代に現在の場所で酒造りを始めました。大宇陀という当時の先進の地で一旗揚げてやろうという志があったのだと思います。それ以来久保家は300年余り酒造を続けてまいりました。

 今この歴史ある風土の下で酒を造ることはとても夢のある仕事と感じています。こんな酒造りにたずさわるにはプロとしての妥協のない姿勢が常に求められます。酒造りの技術を磨き蔵人としての道を極めていく中で、人格がつくられ成長していくことを目指しております。それがひいては地元の町づくりにもつながり、さらにはお酒を飲む方々にも物心両面における豊かさを感じていただければと願っております。

 どうか四季折々の肴と合わせて私どものお酒を心ゆくまでご堪能くださいませ。まずは一献。

蔵元 久保順平

杜氏加藤克則
山卸し
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株式会社 久保本家酒造

〒633-2162 奈良県宇陀市大宇陀出新1834

TEL 0745-83-0036

FAX 0745-83-3353

直売所 OPEN 8:00~17:00(不定休)

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酒蔵カフェ 久保本家酒造

〒633-2162 奈良県宇陀市大宇陀出新1834(久保本家酒造内)

OPEN 11:00~16:00

TEL 0745-83-0010(オープン時間のみ)

営業日 冬期(12月~2月)金・土・日曜日

通常(3月~11月)水曜~日曜日

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旬の肴と蔵直うま酒 初かすみ酒房

日本橋店

〒542-0074 大阪市中央区千日前1丁目5-10 なんばウォーク
TEL&FAX 06-6213-6256

難波店

〒542-0076 大阪市中央区難波5丁目 NAMBAなんなん11号
TEL&FAX 06-6644-0303

阪急梅田店

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TEL&FAX 06-6373-7277

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